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Fabricante de quesos: cómo el detector de metales METRON 07 CI protege la calidad y la seguridad de los productos (caso de estudio)
En la industria alimentaria no hay lugar para compromisos. La seguridad alimentaria y la confianza de los clientes son clave – especialmente en la producción de quesos, donde se pone énfasis en la calidad de cada envase. Por eso, un fabricante de quesos decidió reforzar el control de la producción e incorporar el detector de metales tipo túnel METRON 07 CI.
Objetivo: detectar metales antes de que lleguen al cliente
El objetivo principal era:
- detectar contaminantes metálicos no deseados en los quesos envasados al final de línea,
- rechazar automáticamente los paquetes contaminados de la línea de producción,
y cumplir los estrictos requisitos higiénicos y de seguridad del sector alimentario.
Solución: METRON 07 CI para instalaciones alimentarias
En la línea de producción se integró un detector de metales tipo túnel METRON 07 CI, diseñado específicamente para aplicaciones alimentarias. El detector reconoce de forma fiable metales férricos, no férricos y acero inoxidable y, cuando los detecta, rechaza automáticamente los envases no conformes sin interrumpir la producción.
Resultado
Tras la puesta en marcha, el fabricante valora:
- un mayor nivel de control de calidad,
- la protección del consumidor y de la marca,
- funcionamiento automático y sin supervisión,
- la seguridad de que solo llegarán al mercado productos seguros.
Conclusión
METRON 07 CI se convirtió en una parte importante de la línea de producción: un guardián silencioso que vigila la calidad de cada envase de queso.
Exactamente como debe funcionar un detector de metales moderno en la industria alimentaria.
Equipo utilizado
Detector de metales tipo túnel METRON 07 CI